Właściwości ziela angielskiego

Ziele Angielskie

Ziele angielskie jest owocem korzennika lekarskiego, gatunku drzewa z rodziny mirtowatych, i stanowi popularną przyprawę. Pomimo sugestywnej nazwy nie pochodzi z Anglii, występuje natomiast przede wszystkim w Ameryce Środkowej oraz Meksyku. Według przekazów hiszpańskiego uczonego, Francisco Fernandeza, podróżującego w latach 1571-1577 po terenie Meksyku, obok wanilii stanowiło ulubioną przyprawę Azteków, wykorzystywaną chociażby do przyprawiania napoju czekoladowego. Polska nazwa ziela angielskiego wynika z faktu, iż właśnie z Anglii Polacy importowali ją do naszego kraju. Przyprawa ta występuje również pod nazwami pieprzu angielskiego, pachnącego, goździkowego lub pimentu. Anglicy, ze względu na bogactwo smaków, nazwali owoce korzennika mianem „allspice”. Sam korzennik może wyrastać na dziesięć metrów, jego kora jest szara. Lśniące liście wydzielają silny aromat. Owoce przypominają jagody o wielkości ziarna grochu i mają kolor brunatno-czerwony.

Właściwości lecznicze

Olejki eteryczne ziela angielskiego są wykorzystywane w przemyśle kosmetycznym i perfumeryjnym. Samo ziele znane jest ze swoich właściwości leczniczych. Stanowi źródło błonnika i węglowodanów, a także magnezu, potasu, żelaza, miedzi, czy wapnia. Ziele angielskie jest bogate w witaminę C oraz witaminy z grupy B. Działa również przeciwbólowo oraz przeciwzapalnie. Zmniejsza między innymi dolegliwości związane z zapaleniami mięśni, czy stawów. Owoce korzennika lekarskiego wspomagają pracę układu trawiennego. Występujący w nim eugenol zapobiega biegunkom, zaparciom i nudnościom. Ponadto ziele angielskie ma właściwości przeciwbakteryjne, przeciwgrzybicze i przeciwutleniające. Obecny w zielu angielskim potas korzystnie wpływa na układ krążenia. Ziele angielskie rozszerza naczynia krwionośne i obniża ciśnienie krwi.

Magiczna moc ziela angielskiego

Zielu angielskiemu przypisywana jest również magiczna moc. Spalane jako kadzidło potrafi zapewnić pieniądze i szczęście. Wykorzystywane jest również w rytuałach, których celem jest zapewnienie sobie miłości.