Nutritarianizm

Czym jest nutritarianizm? 

Jest to pewien rodzaj diety. Zapewnia ona imponujące korzyści zdrowotne, takie jak utrata masy ciała, zniwelowanie chorób, spowolnienie starzenia czy wydłużenie średniej długości życia. Nutritarianizm to wzorzec odżywiania stworzony przez doktora Fuhrmana. Jest to dieta wegańska, bezglutenowa, niskosodowa i niskotłuszczowa. Również unika lub minimalizuje się żywność przetworzoną. Natomiast koncentruje się głównie na jedzeniu pokarmów bogatych w składniki odżywce, witaminy, minerały, błonnik i przeciwutleniacze. 

Zgodnie ze sugestiami doktora Fuhrmana, przestrzeganie nutrirarianizmu nie tylko zapobiega przewlekłym chorobom, ale także je odwraca. Niezwykłą właściwością jest także maksymalne spowolnienie procesów starzenia się. Gęstość składników odżywczych oparta jest na wzorze i indeksie stworzonym przez Fruhmana – zwanym ANDI (indeks określający gęstość odżywczą). Indeks ten pozwala na ocenienie żywności, aby pomóc ludziom zidentyfikować zdrowsze opcje żywności. 

Co należy jeść w nutritariańskiej diecie? 

Na diecie są pokarmy, które można jeść w nieograniczonych ilościach, a także takie, które można jeść jedynie w ograniczonych lub małych ilościach. W nieograniczonych ilościach można spożywać warzywa nieskrobiowe. Jednak fasola i rośliny strączkowe powinny być ograniczone tylko do jednego kubka dziennie. Z kolei świeże owoce można spożywać cztery razy dziennie, ale już suszone owoce nie powinny przekraczać 2 łyżek. Wszystkie warzywa skrobiowe i gotowane produkty nalży ograniczyć do 1 porcji dziennie. Natomiast orzechy i nasiona można spożyć w ilości ok. 30 gramów dziennie. 

Podczas nutritarianizmu należy ograniczyć i zminimalizować żywność pochodzenia zwierzęcego (tj. mięso, drób, ryby, skorupiaki, jaja i nabiał). Nie powinno się spożywać także soków owocowych i warzywnych, wysokoprzetworzonej żywności. Należy popracować także nad nawykami. Oznacza to wyeliminowanie podjadania między posiłkami, przesalania potraw oraz zrezygnowanie z alkoholu. 

Korzyści zdrowotne nutritarianizmu 

Nacisk na pełne, nieprzetworzone posiłki roślinne, uzupełnia witaminy. Bogate w składniki odżywcze produkty są nie tylko zdrowe, ale również nie zawierają dodatku szkodliwego cukru, tłuszczu, barwników czy konserwantów. Zwiększenie ilości białek roślinnych zmniejsza ryzyko zachorowania na cukrzycę typu drugiego. Taka dieta wykazuje również silne właściwości przeciwzapalne. Dzięki ogromnej zawartości witamin i minerałów, nie tylko wzmacniają układ odpornościowy, przede wszystkim chronią przed chorobami tj. cukrzyca, choroby serca czy rak. 

Koncepcja gęstości składników odżywczych lub wybieranie żywności o wysokiej zawartości składników odżywczych w stosunku do kalorii jest podstawą zdrowego odżywiania. Wiele osób, podczas stosowania diety nutritarianizmu, schudnie ponieważ jest ona mało kaloryczna i bogata w błonnik. 

Oczekiwana długowieczność 

Nutritariański styl odżywiania pozwala na uzyskanie długiego i zdrowego życia. Jest to sposób, który pozwala na wykroczenie poza to co jest znane. Granice ludzkości, poprzez odkrycie tajemnicy długowieczności, mogą zostać poszerzone, a tym samym można osiągnąć niezwykły stan. Zwolennicy nutritarianizmu, oprócz smukłej sylwetki, zdrowia i długowieczności, mogą liczyć także na życie w dobrym samopoczuciu. 

Każdy, kto chce osiągnąć w życiu więcej, chce odkryć to co zakryte, zrozumieć wszechświat, powinien zmienić styl życia z tradycyjnego na nutritariański.