Właściwości Kurkumy

Kurkuma

Kurkuma to tropikalna roślina pochodząca z Indii. Rośnie do dziewięćdziesięciu centymetrów i ma podłużne, ciemnozielone liście o szerokości około dwunastu centymetrów. Kwiaty są żółto-białe, wyrastające na kolczastej łodydze. Dobrze rośnie w półcieniu lub w pełnym cieniu na glebie wzbogaconej materią organiczną. Kurkuma obficie produkuje kłącza, które są gotowe do zbioru zazwyczaj późną jesienią lub wczesną zimą. Roślina umiera w czasie zimy, ale powraca do życia późną wiosną. Kurkuma była używana od tysięcy lat w kuchni indyjskiej i jest głównym składnikiem przepisów na curry. Jest również dość popularna w innych potrawach azjatyckich, wschodnioafrykańskich i karaibskich.

Kurkuma właściwości lecznicze

Kurkuma w medycynie znana jest jako środek przeciwzapalny, przeciwbakteryjny, antyseptyczny, przeciwutleniający, moczopędny i wspomagający trawienie. Przyjmuje się ją wewnętrznie w postaci soku, herbaty i proszku lub stosuje się miejscowo w postaci balsamów, maści i past. Mleko gotowane z kurkumą i cukrem jest używane w Indiach jako środek na przeziębienie, a sok z korzenia kurkumy jest często stosowany jako środek służący do leczenia ran. Mówi się również, że kurkuma jest skuteczna przy dolegliwościach wątroby, takich jak żółtaczka. Badania kliniczne wykazały, że skutecznie obniża poziom złego cholesterolu. Stwierdzono również, że jest skuteczna jako środek wspomagający leczenie niektórych rodzajów raka. Kurkuma może również obniżyć poziom cholesterolu – co z kolei zapobiega krzepnięciu krwi, jednocześnie usuwając złogi w tętnicach.

Kurkuma właściwości magiczne

Kurkuma była stosowana w wielu kulturach od dawna w celu zwiększenia płodności zarówno u ludzi, jak i u zwierząt. Niektórzy noszą kurkumę jako amulet w celu zapewnienia sobie zdrowia i ochrony. Kurkuma jest symbolem czystości, płodności i dobrobytu wśród Hindusów. Jest używana w rytuałach i jako element wzmacniający działanie zaklęć. Suszone korzenie kurkumy są podawane kobietom, ponieważ uważa się je za wzmacniacz płodności oraz zioło przynoszące szczęście. W południowych Indiach suszone kłącze jest często noszone jako amulet w celu ochrony przed złem i przyciągnięcia zdrowia lub powodzenia.